சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

 

மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு – 2 கப்
• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது)
• இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது)
• பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது)
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது)
• மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன்
• மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
• கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
• தண்ணீர் – தேவையான அளவு
• நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

• ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
•  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.
•  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.
•  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும்.
• பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.
•  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவவும்.

முக்கிய குறிப்பு:

• அதிக மசாலா சேர்க்காமல் மிதமான அளவுக்கு வைத்தால் சுவையாக இருக்கும்.
• பிசைந்த மாவை ஓய்வாக வைக்க வேண்டியது அவசியம்.
• புதினா, கொத்தமல்லி சேர்ப்பதால் சுவையும் மணமும் அதிகரிக்கும்.
• தயிர் சேர்ப்பதால் சப்பாத்தி மென்மையாக இருக்கும்.
• எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவி சமைத்தால் மேலும் ருசியாக இருக்கும்.

இதை தயிர், சட்னி, கிரேவி அல்லது குருமா போன்றவற்றுடன் பரிமாறலாம். 

சூப்பரான மசாலா சப்பாத்தி ரெடி! 

இதை தயிர், புதினா சட்னி, தக்காளி சாஸ், கடலை மசாலா, அல்லது சிக்கன் கிரேவி உடன் பரிமாறலாம். 

அங்க அடையாளங்கள்

 மசாலா சப்பாத்தி என்பது மசாலா தூள்கள், புதினா, கொத்தமல்லி, மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு சேர்த்துச் செய்யும் சுவையான மற்றும் மணமான சப்பாத்தி வகையாகும். இதை தயிர், கிரேவி அல்லது சட்னியுடன் பரிமாறலாம். மென்மையாகவும் ருசியாகவும் செய்ய தேவையான செய்முறை மற்றும் முக்கிய குறிப்புகளை இங்கே அறியலாம்! 😋

How to make masala chapati

Ingredients:

• Wheat flour – 2 cups
• Onion - 1 (chopped)
• Green chilli - 1 (finely chopped)
• Ginger - 1 inch piece (chopped)
• Garlic - 3 cloves (chopped)
• Curry leaves - few
• Coriander leaves - a few (chopped)
• Coriander powder - 1/2 tsp
• Turmeric powder - 1/4 tsp
• Coriander powder - 1/2 tsp
• Salt - to taste
• Oil- 1 tsp
• Water - as required
• Ghee or butter – as required

Method:

• In a large bowl add wheat flour, salt, turmeric powder, red chilli powder, curry masala powder and mix well.
• Add chopped onions, green chillies, ginger, garlic, curry leaves and coriander leaves.
• Add 1 tablespoon of oil and knead it into a smooth chapati dough with water.
• Cover the dough for 15-20 minutes.
• Roll them into small balls and rub them into chapatti shapes.
• Heat the tawi (tawa) and bake the chapati till both the sides appear golden brown and apply ghee or butter on top.

Important note:

• It tastes better if kept in moderation without adding too much spices.
• It is important to keep the kneaded dough rest.
• Adding mint and coriander will enhance the taste and aroma.
• Adding curd will make the chapati softer.
• It tastes better if cooked with oil or ghee.

It can be served with curd, chutney, gravy or kuruma.

Super Masala Chapati is ready!

It can be served with curd, mint chutney, tomato sauce, gram masala, or chicken gravy.

description

Masala chapati is a delicious and fragrant chapati made with spice powders, mint, coriander, and ginger-garlic. It can be served with curd, gravy or chutney. Here are the recipes and key tips needed to make it soft and delicious!

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"