சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோழி சூப் செய்முறை பற்றி காணலாம். / Here's a look at the delicious and healthy chicken soup recipe.

 கோழி சூப் செய்முறை

தலைப்பு 1: தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி (அசல் எலும்புடன்) – 250 கிராம்
• பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
• தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)
• இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு
• பூண்டு – 5 பல்
• மிளகு – 1 டீஸ்பூன்
• ஜீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
• மல்லித்தழை – சிறிதளவு
• பட்டை – 1 துண்டு
• கிராம்பு – 2
• ஏலக்காய் – 1
• எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு – சுவைக்கு ஏற்ப
• தண்ணீர் – 4 கப்

---

தலைப்பு 2: செய்யும் முறை:

1. கோழியை சுத்தம் செய்யவும்

   • கோழியை நன்றாக கழுவி சுத்தமாக வைத்துக்கொள்ளவும்.

2. சமையல் பாத்திரத்தை சூடாக்கவும்

   • ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சேர்த்து சூடாக்கவும்.

3. மசாலா பொருட்களை சேர்க்கவும்

   • சூடான எண்ணெயில் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
   • பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

4. கோழி சேர்க்கவும்

   • கோழி துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக கலந்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

5. மிளகு மற்றும் ஜீரகம்

   • மிளகு மற்றும் ஜீரகத்தை மசித்து (அல்லது பொடி செய்து) சேர்க்கவும்.

6. தண்ணீர் சேர்த்து உதிரவும்

   • 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

7. கடாயை மூடி வேக விடவும்

   • மிதமான தீயில் 20-25 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.

8. மல்லித்தழை சேர்த்து முடிக்கவும்

   • சூப் நன்றாக கொதித்த பின் மல்லித்தழையை தூவி அடுப்பு அணைக்கவும்.

---

தலைப்பு 3: முக்கிய குறிப்பு:

1. சுத்தம் செய்த கோழி:

   • கோழியை நன்றாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சிலர் பச்சை வாசனை தவிர்க்க மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து கழுவுவர்.

2. எலும்பு சேர்த்தால் சுவை அதிகரிக்கும்:

   • எலும்புடன் இருக்கும் கோழி மூலமாக சுரக்கும் ஜெல்லட்டின் மற்றும் சத்துக்கள் சூப்பின் சுவையை மட்டும் değil, ஆரோக்கியத்தை கூட அதிகரிக்கிறது.

3. மசாலா பொருட்களை புதியதாக பயன்படுத்தவும்:

   • மிளகு, ஜீரகம் போன்றவை நன்கு அரிந்ததும் (அல்லது மசித்ததும்) புதிதாக பயன்படுத்துவதால் சூப்பின் சுவை மேம்படும்.

4. மிதமான தீ:

   • சூப்பை மிதமான தீயில் நிதானமாக சமைத்தால், கோழியின் சத்து தண்ணீரில் நன்றாக கலந்து, சூப்பின் சுவை மேலும் உயரும்.

5. பட்டை, கிராம்பு சேர்க்க அவசியம்:

   • இதனால் சூப்புக்கு சிறந்த வாசனையும் தனித்துவமான சுவையும் கிடைக்கும்.

6. கொதிக்க விடும் நேரம்:

   • குறைந்தபட்சம் 20-25 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட வேண்டும். இதனால் கோழியின் சத்து முழுமையாக சூப்பில் சேரும்.

7. பரிமாறும் முன்:

   • சூப்பை சூடாகப் பரிமாறுவது முக்கியம், ஏனெனில் இது உடல் சூட்டை அதிகரிக்கவும், இருமல்-சளி குறைக்கவும் உதவுகிறது.

இந்த குறிப்புகளை பின்பற்றினால், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோழி சூப்பை சமைக்கலாம்! 

---

குறிப்பு:

ஒரு சூடான மற்றும் சத்தான மகிழ்ச்சி

• சிக்கன் சூப் என்பது பணக்கார சுவைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களால் நிரம்பிய ஒரு உன்னதமான, ஆறுதலான உணவாகும். மென்மையான கோழி, புதிய காய்கறிகள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சுவையான குழம்பு ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குளிர்ச்சியை இனிமையாக்க அல்லது வசதியான மாலையை அனுபவிக்க சரியான உணவாகும்.

சூடாக பரிமாறவும்! 😋

Chicken Soup Recipe

TOPIC 1: Ingredients:

• Chicken (with original bone) – 250 g
• Big onion - 1 (chopped)
• Tomato - 1 (chopped)
• Ginger - 1 inch piece
• Garlic – 5 pods
• Coriander powder - 1 tsp
• Coriander powder - 1 tsp
• Coriander leaves - a few
• Coriander powder - 1 piece
• Cloves - 2
• Cardamom – 1
• Oil- 1 tsp
• Salt - as per taste
• Water – 4 cups

---

TOPIC 2: Method:

1. Clean the chicken

• Wash the chicken thoroughly and keep it clean.

2. Heat the cooking pan

• Heat oil in a pan.

3. Add spices

• Heat oil and add cinnamon, cloves, cardamom and sauté.
• Then add chopped onion, tomato, ginger and garlic.

4. Add chicken

• Add the chicken pieces and mix well and sauté for 2-3 minutes.

5. Pepper And Cumin

• Mash (or powder) the pepper and cumin seeds.

6. Add water and stir

• Add 4 cups of water, salt and stir.

7. Cover the pan and allow it to cook.

• Cook for 20-25 minutes on medium flame.

8. Add coriander leaves and finish

• Once the soup is boiled, sprinkle coriander leaves and turn off the heat.

---

TOPIC 3: Method

1. Cleaned chicken:

• Clean the chicken thoroughly. Some people wash it off with turmeric powder and a little salt to avoid the raw smell.

2. Adding bone enhances taste:

• The gelatin and nutrients secreted by the bone chicken not only değil the taste of the soup, but also the health.

3. Use spices fresh:

• Fresh use of pepper and cumin seeds after they have been chopped (or mashed) will improve the taste of the soup.

4. Moderate Fire:

• If the soup is cooked slowly on a medium flame, the chicken nutrients mix well in the water and the taste of the soup will be further enhanced.

5. To add cinnamon, cloves:

• This will give the soup a better aroma and unique taste.

6. Boiling time:

• Allow it to boil for at least 20-25 minutes. This will completely add the chicken nutrients to the soup.

7. Before serving:

• It is important to serve the soup hot as it helps to increase body heat and reduce cough and cold.

If you follow these tips, you can cook delicious and healthy chicken soup! 

---

Note:

A Warm and Nutritious Delight

• Chicken soup is a classic, comforting dish packed with rich flavors and wholesome ingredients. Made with tender chicken, fresh vegetables, aromatic herbs, and a flavorful broth, it's the perfect meal for soothing colds or enjoying a cozy evening.

Serve hot! 😋

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping 

#buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"