பீட்ரூட் சட்னி செய்வது எப்படி | Beetroot Chutney Recipe | ஆரோக்கியமான பீட்ரூட் சட்னி இட்லி, தோசைக்கு சிறந்தது / How to make beetroot chutney | Beetroot Chutney Recipe | Healthy beetroot chutney is best with idli, dosa.

🥗 பீட்ரூட் சட்னி செய்யும் முறை (Beetroot Chutney Recipe)


🧂 தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ரூட் – 1 (சிறியது, தோல் நீக்கி நறுக்கியது)

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

பூண்டு – 3 பல்

உலர் மிளகாய் – 3 முதல் 4 (உங்கள் சுவைக்கேற்ப)

துவரம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

புளி – ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்


🌿 தாளிக்க:

கடுகு – ½ டீஸ்பூன்

கருவேப்பிலை – சில

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்


👩‍🍳 செய்முறை:

1. வெந்தல்:
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் கடலை பருப்பு, துவரம் பருப்பு, உலர் மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும்.
பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.


2. பீட்ரூட் சேர்த்தல்:
இப்போது நறுக்கிய பீட்ரூட்டை சேர்த்து 5–7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
புளி மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக வேகவிடவும்.


3. அரைத்தல்:
இதை குளிரவிட்டு, உப்பு சேர்த்து மிதமான விழுதாக அரைக்கவும்.


4. தாளித்தல்:
ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து, அரைத்த சட்னியில் சேர்க்கவும்.


🍽️ பரிமாறுவது:

இந்த பீட்ரூட் சட்னி, இட்லி, தோசை, உப்புமா, ரவை கோப்பா போன்றவற்றுடன் சிறப்பாகச் சேரும்.
சிறிது இனிப்பு, காரம், புளிப்பு ஆகிய மூன்று சுவைகளும் கலந்து இருக்கும் அழகான சுவை! 😋

🥗 Beetroot Chutney Recipe

🧂 Ingredients:


Beetroot – 1 small (peeled and finely chopped)

Onion – 1 (chopped)

Garlic – 3 cloves

Dry red chilies – 3 to 4 (as per taste)

Toor dal – 1 teaspoon

Chana dal – 1 teaspoon

Salt – as required

Tamarind – small lemon-sized piece

Oil – 2 teaspoons


🌿 For Tempering:

Mustard seeds – ½ teaspoon

Curry leaves – few

Oil – 1 teaspoon


👩‍🍳 Method:

1. Frying:
Heat oil in a pan. Add chana dal, toor dal, dry red chilies, and garlic. Fry lightly.
Then add chopped onion and sauté till it turns golden brown.


2. Adding Beetroot:
Now add the chopped beetroot and sauté for 5–7 minutes.
Add tamarind and a little water. Cook until the beetroot becomes soft.


3. Grinding:
Allow it to cool, add salt, and grind it into a smooth paste.


4. Tempering:
Heat oil in a small pan, add mustard seeds and curry leaves. Pour this tempering into the chutney and mix well.

🍽️ Serving Suggestion:

This beetroot chutney pairs perfectly with idli, dosa, upma, or rava kozhukattai.
It has a beautiful blend of sweet, spicy, and tangy flavors that make it delicious! 😋


 விளக்கம் / Description : 

பீட்ரூட், வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து சுவையான பீட்ரூட் சட்னி செய்யலாம். இது நிறமும் சுவையும் மிக்கது. இட்லி, தோசை, உப்புமா ஆகியவற்றுடன் ருசியாக பொருந்தும்.
A colorful and healthy Beetroot Chutney made with beetroot, onion, and garlic. Perfect side dish for idli, dosa, and upma with a mildly sweet-tangy flavor.

×××
"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"


Popular posts from this blog

பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – தினசரி உணவு முதல் திருவிழா விருந்து வரை, சுவை, சத்து மற்றும் மரபை சுமக்கும் முழுமையான உணவுப் பட்டியல் / Traditional Tamil Meal – A wholesome menu that blends taste, nutrition, and heritage, served from everyday dining to festive feasts and special cultural celebrations.

Image
 பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – செய்முறை  தேவையான பொருட்கள்: 1.அரிசி (வெந்த சாதம்) பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் உப்பு – தேவையானால் செய்முறை: அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை அளவு தண்ணீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தேவையானால் சிறிது உப்பும் சேர்க்கலாம். 2. பருப்பு (துவரம் பருப்பு சாதம் அல்லது சைடு டிஷ்) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: பருப்பை கழுவி, தேவையான தண்ணீருடன் வேக விடவும். வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சாதத்துடன் கலந்தும் அல்லது சைடாகவும் பரிமாறலாம். 3. சாம்பார் (மரபணு சமைப்புமுறை) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் (வேகவைத்தது) வெங்காயம், தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு காய்கறிகள் – முருங்கைக்காய், பரங்கிக்காய், வெண்டைக்காய் உப்பு, மஞ்சள் தூள் – தேவையான அ...
Read more

"சுவையான மற்றும் மணமான மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி? எளிய மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அருமையான குழம்பு தயாரிக்கும் வழிமுறை!" / "How to make delicious and fragrant fish curry? How to make a delicious curry in a simple and traditional way!"

Image
  சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை: தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 அங்குலம் (அரைத்தது) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கருவாடுதூள் (ஐச்சிகை) – ½ தேக்கரண்டி குலம்பு மசாலா – 1 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – ½ கப் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மசித்த பிறகு மசாலாதூள்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். புளிக்கரைசல், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தமான மீனை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். மணமும் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். சூடாக சேவி ரசிக்கலாம். சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை – முக்கிய குறிப்புகள்: ✔   எலும்பு இல்லாத  மீன் பயன்படுத்தினால் குழம்பு நன்றாக வரும். ✔ நன்னார் சுத்தம் செய்த மீன் மட்டுமே ப...
Read more

சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

Image
  மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது) பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும். பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வ...
Read more