மென்மையான சொட்டும் இடியப்பம் செய்வது எப்படி | வீட்டிலேயே எளிய முறையில் அரிசி மாவில் இடியப்பம் தயாரிக்கும் ரெசிபி / How to Make Soft Fluffy Idiyappam | Simple Homemade Rice Flour String Hoppers Recipe for Breakfast.

இடியப்பம் செய்யும் முறை




🍝 இடியப்பம் செய்ய தேவையானவை:

அரிசி மாவு – 1 கப்

தண்ணீர் – 1 கப்

உப்பு – ¼ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்


🥥 இடியப்பம் செய்யும் முறை:

1️⃣ தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் + உப்பு + ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்கவிடு.


2️⃣ மாவை ஊற்றி கலக்கவும்

தண்ணீர் நன்றாகக் கொதித்ததும் அடுப்பை சிம்மாக வைத்து, அரிசி மாவை மெதுவாக சேர்த்து கலக்கு.

கலக்க கலக்க smooth dough ஆகும்.


3️⃣ மாவை பிசைந்து soft ஆக்கவும்

Dough வெதுவெதுப்பாக இருக்கும் போது கைல நல்லா பிசைத்துக் கொள்ளு.

Soft, crack இல்லாத dough ஆக இருக்கு என்றால் perfect.


4️⃣ இடியப்பம் அச்சில் நிரப்பவும்

இடியப்பம் அச்சில் (sev press) மாவை போட்டு, எண்ணெய் தடவிய இடியப்பம் தட்டில் அழுத்தி பிழியவும்.


5️⃣ வேக வைக்கவும்

இடியப்பத்தை சுடும் நிலையிலிருக்கும் idli cooker / steamer-ல் 5–7 நிமிஷம் ஆவி வேகவிடு.

மென்மையான, fluffy இடியப்பம் ரெடி 😍


🥥 சேவை பரிந்துரை:

தேங்காய் பால் + சக்கரை

வெள்ளை குருமா

சாம்பார்

சிக்கன்/மட்டன் குருமாவும் செம்மையாக suit ஆகும்!

Idiyappam recipe




Ingredients for Idiyappam:

Rice flour – 1 cup

Water – 1 cup

Salt – ¼ teaspoon

Oil – 1 teaspoon


🥥 Method to Make Idiyappam:

1️⃣ Boil the water

In a pan, add water + salt + one teaspoon of oil and bring it to a boil.

2️⃣ Add the flour and mix

When the water boils well, reduce the flame to low and slowly add the rice flour.

Keep mixing until it turns into a smooth dough.

3️⃣ Knead the dough

When the dough is warm, knead it well with your hands.

If it becomes soft and without cracks, it is perfect.

4️⃣ Fill the Idiyappam press

Fill the soft dough into the Idiyappam/sev press and press it onto a greased Idiyappam plate.

5️⃣ Steam

Place the pressed Idiyappam in a hot idli cooker/steamer and steam for 5–7 minutes.

Soft and fluffy Idiyappam is ready 😍


🥥 Serving Suggestions:

Coconut milk + sugar

White kurma

Sambar

Chicken/Mutton kurma also tastes amazing!



விளக்கம் / Description:

அரிசி மாவில் எளிய முறையில் மென்மையான இடியப்பம் செய்வது கற்றுக்கொள்ளுங்கள். வீட்டிலேயே சில நிமிடங்களில் சொட்டும், fluffy இடியப்பம் தயாரித்து தேங்காய் பால், குருமா அல்லது சாம்பாருடன் ருசியாக பரிமாறலாம்.
Learn to make soft, fluffy Idiyappam easily using rice flour. A quick homemade recipe to prepare delicious string hoppers and serve with coconut milk, kurma, or sambar for a perfect meal.

×××

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"




Popular posts from this blog

பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – தினசரி உணவு முதல் திருவிழா விருந்து வரை, சுவை, சத்து மற்றும் மரபை சுமக்கும் முழுமையான உணவுப் பட்டியல் / Traditional Tamil Meal – A wholesome menu that blends taste, nutrition, and heritage, served from everyday dining to festive feasts and special cultural celebrations.

Image
 பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – செய்முறை  தேவையான பொருட்கள்: 1.அரிசி (வெந்த சாதம்) பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் உப்பு – தேவையானால் செய்முறை: அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை அளவு தண்ணீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தேவையானால் சிறிது உப்பும் சேர்க்கலாம். 2. பருப்பு (துவரம் பருப்பு சாதம் அல்லது சைடு டிஷ்) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: பருப்பை கழுவி, தேவையான தண்ணீருடன் வேக விடவும். வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சாதத்துடன் கலந்தும் அல்லது சைடாகவும் பரிமாறலாம். 3. சாம்பார் (மரபணு சமைப்புமுறை) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் (வேகவைத்தது) வெங்காயம், தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு காய்கறிகள் – முருங்கைக்காய், பரங்கிக்காய், வெண்டைக்காய் உப்பு, மஞ்சள் தூள் – தேவையான அ...
Read more

"சுவையான மற்றும் மணமான மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி? எளிய மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அருமையான குழம்பு தயாரிக்கும் வழிமுறை!" / "How to make delicious and fragrant fish curry? How to make a delicious curry in a simple and traditional way!"

Image
  சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை: தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 அங்குலம் (அரைத்தது) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கருவாடுதூள் (ஐச்சிகை) – ½ தேக்கரண்டி குலம்பு மசாலா – 1 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – ½ கப் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மசித்த பிறகு மசாலாதூள்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். புளிக்கரைசல், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தமான மீனை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். மணமும் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். சூடாக சேவி ரசிக்கலாம். சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை – முக்கிய குறிப்புகள்: ✔   எலும்பு இல்லாத  மீன் பயன்படுத்தினால் குழம்பு நன்றாக வரும். ✔ நன்னார் சுத்தம் செய்த மீன் மட்டுமே ப...
Read more

சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

Image
  மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது) பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும். பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வ...
Read more