பனீர் பட்டர் மசாலா மற்றும் ரோட்டி ரெசிபி | ஹோட்டல் ஸ்டைல் சுவையுடன் க்ரீமி பனீர் கிரேவி மற்றும் மென்மையான ரோட்டி செய்யும் முறை / Paneer Butter Masala and Roti Recipe | Creamy Restaurant-Style Paneer Gravy and Soft Homemade Roti Preparation Guide


🧈🥘 பனீர் பட்டர் மசாலா + ரோட்டு செய்யும் முறை


🍛 பனீர் பட்டர் மசாலா (Paneer Butter Masala)

🧂 தேவையான பொருட்கள்:

பனீருக்கு:

பனீர் – 200 கிராம் (துண்டுகள்)

பட்டர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்


கிரேவிக்கு:

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

தக்காளி – 3 (நறுக்கியது)

முந்திரி – 10–12

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

கசூரி மேத்தி – 1 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை – ½ டீஸ்பூன்

க்ரீம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

பட்டர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

👨‍🍳 செய்முறை:

1️⃣ முந்திரி பேஸ்ட் செய்வது:

முந்திரியை 10 நிமிடம் ஊறவைத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

2️⃣ Onion-tomato base:

கடாயில் 1 tsp எண்ணெய் + 1 tsp பட்டர்
→ வெங்காயம் வதக்கவும்
→ தக்காளி சேர்த்து மெலிதாக ஆனதும்
→ Ginger-garlic paste
→ மசாலாத் தூள்கள்
→ முந்திரி பேஸ்ட்
எல்லாவற்றையும் நன்றாக வதக்கி குளிரவைத்து அரைக்கவும்.

3️⃣ கிரேவி தயாரிப்பு:

மறுபடியும் 2 tbsp பட்டர் போட்டு
அரைத்த கிரேவி சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

உப்பு + சர்க்கரை + கசூரி மேத்தி + சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து consistency set செய்யவும்.

4️⃣ பனீர் add:

வேக வைத்த பனீர் துண்டுகளை கிரேவியில் 3–4 நிமிடம் soak ஆக விடவும்.

5️⃣ க்ரீம் add:

கடைசியாக fresh cream சேர்த்து mix பண்ணவும்.
Paneer Butter Masala ready! 😋🧈

🫓 ரோட்டு / ரொட்டி செய்வது

🧂 தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

உப்பு – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – தேவைக்கு


👨‍🍳 செய்முறை:

1️⃣ மாவு + உப்பு + எண்ணெய் + தண்ணீர் சேர்த்து soft dough பிசக்கவும்.
2️⃣ 15 நிமிடம் rest.
3️⃣ சிறிய உருண்டை எடுத்து ரோட்டி போல உருட்டவும்.
4️⃣ தவாவில் இரண்டு பக்கமும் சாதுவாக வேகவிட்டு, மேலே butter தடவவும்.

ரோட்டு ready! 😋

✔️ Serve:

🫓 ரோட்டு
+
🧈 பனீர் பட்டர் மசாலா

Hotel–style heavy flavour combo! 😍🔥


🍛 Paneer Butter Masala


🧂 Ingredients:

For Paneer:

Paneer – 200 g (cubed)

Butter – 1 tablespoon


For the Gravy:

Onion – 1 (chopped)

Tomato – 3 (chopped)

Cashews – 10–12

Ginger–garlic paste – 1 teaspoon

Red chilli powder – 1 teaspoon

Turmeric powder – ¼ teaspoon

Coriander powder – 1 teaspoon

Kasuri methi – 1 teaspoon

Sugar – ½ teaspoon

Fresh cream – 2 tablespoons

Butter – 2 tablespoons

Oil – 1 tablespoon

Salt – as required

👨‍🍳 Method:

1️⃣ Prepare cashew paste:

Soak cashews for 10 minutes and grind them into a smooth paste.

2️⃣ Prepare onion–tomato base:

Heat 1 tsp oil + 1 tsp butter in a pan.
→ Sauté onions
→ Add tomatoes and cook until soft
→ Add ginger–garlic paste
→ Add the spice powders
→ Add cashew paste
Cook everything well, let it cool, and then grind into a smooth paste.

3️⃣ Make the gravy:

Add 2 tbsp butter to the pan.
Pour the ground gravy and boil for 5 minutes.

Add salt, sugar, kasuri methi, and little water to adjust consistency.

4️⃣ Add paneer:

Add the paneer cubes and let them soak in the gravy for 3–4 minutes.

5️⃣ Add cream:

Finally, add fresh cream and mix gently.
Paneer Butter Masala is ready! 😋🧈


🫓 Roti / Chapati

🧂 Ingredients:

Wheat flour – 2 cups

Salt – ½ teaspoon

Oil – 1 teaspoon

Water – as needed


👨‍🍳 Method:

1️⃣ Mix flour, salt, oil and water to form a soft dough.
2️⃣ Rest the dough for 15 minutes.
3️⃣ Make small balls and roll into rotis.
4️⃣ Cook on a hot tawa on both sides and apply butter on top.

Roti is ready! 😋


---

✔️ Serve:

🫓 Roti
+
🧈 Paneer Butter Masala

A perfect hotel-style, rich and flavorful combo! 😍🔥

விளக்கம் / Description:

இந்த ரெசிபியில் க்ரீமி, ரிச் பனீர் பட்டர் மசாலாவையும் மென்மையான ரோட்டியையும் வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைல் சுவையுடன் எளிதாக செய்வது பற்றி படிப்படியாக விளக்கப்பட்டுள்ளது.
This recipe explains step-by-step how to make rich, creamy paneer butter masala and soft homemade roti, giving a perfect restaurant-style flavor at home effortlessly.

×××
"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"



Popular posts from this blog

பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – தினசரி உணவு முதல் திருவிழா விருந்து வரை, சுவை, சத்து மற்றும் மரபை சுமக்கும் முழுமையான உணவுப் பட்டியல் / Traditional Tamil Meal – A wholesome menu that blends taste, nutrition, and heritage, served from everyday dining to festive feasts and special cultural celebrations.

Image
 பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – செய்முறை  தேவையான பொருட்கள்: 1.அரிசி (வெந்த சாதம்) பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் உப்பு – தேவையானால் செய்முறை: அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை அளவு தண்ணீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தேவையானால் சிறிது உப்பும் சேர்க்கலாம். 2. பருப்பு (துவரம் பருப்பு சாதம் அல்லது சைடு டிஷ்) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: பருப்பை கழுவி, தேவையான தண்ணீருடன் வேக விடவும். வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சாதத்துடன் கலந்தும் அல்லது சைடாகவும் பரிமாறலாம். 3. சாம்பார் (மரபணு சமைப்புமுறை) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் (வேகவைத்தது) வெங்காயம், தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு காய்கறிகள் – முருங்கைக்காய், பரங்கிக்காய், வெண்டைக்காய் உப்பு, மஞ்சள் தூள் – தேவையான அ...
Read more

"சுவையான மற்றும் மணமான மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி? எளிய மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அருமையான குழம்பு தயாரிக்கும் வழிமுறை!" / "How to make delicious and fragrant fish curry? How to make a delicious curry in a simple and traditional way!"

Image
  சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை: தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 அங்குலம் (அரைத்தது) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கருவாடுதூள் (ஐச்சிகை) – ½ தேக்கரண்டி குலம்பு மசாலா – 1 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – ½ கப் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மசித்த பிறகு மசாலாதூள்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். புளிக்கரைசல், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தமான மீனை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். மணமும் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். சூடாக சேவி ரசிக்கலாம். சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை – முக்கிய குறிப்புகள்: ✔   எலும்பு இல்லாத  மீன் பயன்படுத்தினால் குழம்பு நன்றாக வரும். ✔ நன்னார் சுத்தம் செய்த மீன் மட்டுமே ப...
Read more

சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

Image
  மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது) பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும். பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வ...
Read more