பாணி பூரி செய்வது எப்படி | Pani Puri Recipe | தெரு உணவு பாணி பூரி வீட்டிலேயே எளிதாக செய்வது / How to make Pani Puri" or "Recipe for street food-style Pani Puri that is easy to make at home

🪷 பாணி பூரி செய்வது எப்படி (Pani Puri Recipe / Golgappa Recipe)


🧂 தேவையான பொருட்கள்:

🫓 பூரிக்காக:

ரவை (சூஜி / சிமை ரவை) – 1 கப்

மைதா – 2 டீஸ்பூன்

உப்பு – சிறிதளவு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – பொரிக்க


🥤 பாணிக்காக:

புதினா இலை – ½ கப்

கொத்தமல்லி இலை – ½ கப்

பச்சை மிளகாய் – 2

இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு

புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு

கருப்பு உப்பு – ½ டீஸ்பூன்

ஜீரா தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – 3 கப் (சூடாக)


🥔 பூரி பூரிப்பு (Filling):

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு – 2 (மசித்தது)

வேகவைத்த கடலை (விருப்பம்) – ¼ கப்

மிளகாய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்


👩‍🍳 செய்முறை:

1️⃣ பூரி செய்வது:

1. ரவை, மைதா, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையான மாவு பிசைந்து 20 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.


2. சிறிய உருண்டைகள் எடுத்து மெல்லிய வட்டமாக உருட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொங்கும் வரை பொரிக்கவும்.


3. பொன்னிறமாக ஆன பூரிகளை காகிதத்தில் எடுத்து குளிரவிடவும்.


2️⃣ பாணி (நீர்) தயாரித்தல்:

1. மிக்ஸியில் புதினா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, புளி சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.


2. இதை 3 கப் தண்ணீரில் கலந்து, ஜீரா தூள், கருப்பு உப்பு, சாதாரண உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.


3. பாணியை பனியுடன் குளிர வைக்கவும்.


3️⃣ பூரிப்பு தயாரித்தல்:

1. உருளைக்கிழங்கு மசித்து, அதில் மிளகாய் தூள், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, கடலை சேர்த்து கலக்கவும்.


4️⃣ பரிமாறுவது:

1. பூரியில் மேல்பகுதியில் சிறிது துளை செய்து, அதில் பூரிப்பு நிரப்பவும்.


2. பின்னர் பாணி நீரில் நனைத்து உடனே சாப்பிடவும். 😋


🌿 டிப்ஸ்:

பூரிகளை முன்னதாக செய்து காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்கலாம்.

பாணியை குளிர வைத்தால் சுவை இரட்டிப்பு!


🪷 How to Make Pani Puri (Pani Puri Recipe / Golgappa Recipe)

🧂 Ingredients:

🫓 For the Puris:

Semolina (Rava / Sooji) – 1 cup

All-purpose flour (Maida) – 2 teaspoons

Salt – a pinch

Water – as needed

Oil – for deep frying


🥤 For the Spicy Water (Pani):

Mint leaves – ½ cup

Coriander leaves – ½ cup

Green chilies – 2

Ginger – 1 small piece

Tamarind – small lemon-sized piece

Black salt – ½ teaspoon

Cumin powder – ½ teaspoon

Salt – as required

Water – 3 cups (warm)


🥔 For the Filling:

Boiled potatoes – 2 (mashed)

Boiled chickpeas (optional) – ¼ cup

Red chili powder – ¼ teaspoon

Salt – as required

Lemon juice – 1 teaspoon


👩‍🍳 Method:

1️⃣ Making the Puris:

1. Mix semolina, maida, and salt. Add water gradually and knead into a soft dough. Let it rest for 20 minutes.


2. Roll small balls of dough into thin circles and deep-fry them in hot oil until they puff up and turn golden brown.


3. Remove and cool them on a paper towel.


2️⃣ Preparing the Pani (Spicy Water):

1. In a blender, grind mint, coriander, green chilies, ginger, and tamarind into a smooth paste.


2. Mix this paste with 3 cups of water. Add cumin powder, black salt, and regular salt.


3. Chill the pani with ice cubes for best taste.


3️⃣ Preparing the Filling:

1. Mash the boiled potatoes. Add red chili powder, salt, lemon juice, and boiled chickpeas. Mix well.


4️⃣ Serving:

1. Make a small hole in the top of each puri.


2. Fill with the potato mixture, dip into the spicy pani, and enjoy immediately! 😋


🌿 Tips:

You can prepare the puris in advance and store them in an airtight container.

Chilling the pani enhances the flavor and makes it extra refreshing! 🧊


விளக்கம் / Description :

ரவை, புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து சுவையான பாணி பூரி வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். காரம், புளிப்பு, இனிப்பு கலந்து வரும் சுவை யாரையும் கவரும்! 
Make delicious homemade Pani Puri with crispy puris, spicy mint water, and tangy fillings. A perfect street food treat full of flavor and fun! 

×××
"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"


Popular posts from this blog

பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – தினசரி உணவு முதல் திருவிழா விருந்து வரை, சுவை, சத்து மற்றும் மரபை சுமக்கும் முழுமையான உணவுப் பட்டியல் / Traditional Tamil Meal – A wholesome menu that blends taste, nutrition, and heritage, served from everyday dining to festive feasts and special cultural celebrations.

Image
 பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – செய்முறை  தேவையான பொருட்கள்: 1.அரிசி (வெந்த சாதம்) பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் உப்பு – தேவையானால் செய்முறை: அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை அளவு தண்ணீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தேவையானால் சிறிது உப்பும் சேர்க்கலாம். 2. பருப்பு (துவரம் பருப்பு சாதம் அல்லது சைடு டிஷ்) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: பருப்பை கழுவி, தேவையான தண்ணீருடன் வேக விடவும். வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சாதத்துடன் கலந்தும் அல்லது சைடாகவும் பரிமாறலாம். 3. சாம்பார் (மரபணு சமைப்புமுறை) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் (வேகவைத்தது) வெங்காயம், தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு காய்கறிகள் – முருங்கைக்காய், பரங்கிக்காய், வெண்டைக்காய் உப்பு, மஞ்சள் தூள் – தேவையான அ...
Read more

"சுவையான மற்றும் மணமான மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி? எளிய மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அருமையான குழம்பு தயாரிக்கும் வழிமுறை!" / "How to make delicious and fragrant fish curry? How to make a delicious curry in a simple and traditional way!"

Image
  சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை: தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 அங்குலம் (அரைத்தது) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கருவாடுதூள் (ஐச்சிகை) – ½ தேக்கரண்டி குலம்பு மசாலா – 1 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – ½ கப் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மசித்த பிறகு மசாலாதூள்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். புளிக்கரைசல், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தமான மீனை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். மணமும் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். சூடாக சேவி ரசிக்கலாம். சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை – முக்கிய குறிப்புகள்: ✔   எலும்பு இல்லாத  மீன் பயன்படுத்தினால் குழம்பு நன்றாக வரும். ✔ நன்னார் சுத்தம் செய்த மீன் மட்டுமே ப...
Read more

சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

Image
  மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது) பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும். பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வ...
Read more