உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரோஸ்ட் ரெசிபி | க்ரிஸ்பி, காரம் நிறைந்த வீட்டுச் ஸ்டைல் உருளை வறுவல் செய்வது எப்படி / Potato Masala Roast Recipe | Crispy and Spicy Homemade Aloo Fry Perfect for Rice, Sambar and South Indian Meals

 உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரோஸ்ட் செய்வது 


🥔 உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரோஸ்ட் (Potato Masala Roast) – வீட்டிலேயே க்ரிஸ்பி ஸ்டைல்

🧂 தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு – 4 (வேக வைத்து துண்டுகளாக நறுக்கவும்)

எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன்

கடுகு – ½ டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

சீரகத் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் (ஆப்ஷனல்)

உப்பு – தேவைக்கு

👨‍🍳 செய்முறை:

1️⃣ உருளைக்கிழங்கு வெந்தது:
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக வேக வைத்து, தோல் சீவி நடுத்தரமான துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

2️⃣ தாளிக்க:
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு தாளிக்க, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

3️⃣ மசாலா சேர்க்க:
மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், சீரகத் தூள், உப்பு சேர்த்து லைட் ஆக கிளறவும்.

4️⃣ உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ரோஸ்ட் செய்ய:
வெட்டிய உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து மசாலா நன்றாக படியவும் கிளறவும்.
மிதமான தீயில் 8–10 நிமிடங்கள் ரோஸ்ட் செய்யவும்.
கீழே இருந்து க்ரிஸ்பி ஆகும் வரை மெதுவாக திருப்பி கிளறவும்.

5️⃣ கரம் மசாலா (ஆப்ஷனல்):
தேவையெனில் கடைசியில் கரம் மசாலா தூவி 1 நிமிடம் கிளறவும்.

✔️ Ready!

போடி ரோஸ்ட் மாதிரி, full crispy & spicy உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரோஸ்ட் ரெடி! 😋🔥

சாப்பிட:

சாதம்

சாம்பார்

ரசம்

குருமா
எதுக்குமே perfect!


🥔 Potato Masala Roast – Crispy Homemade Style


🧂 Ingredients:

Potatoes – 4 (boiled and cut into medium pieces)

Oil – 3 teaspoons

Mustard seeds – ½ teaspoon

Curry leaves – 1 sprig

Turmeric powder – ¼ teaspoon

Red chilli powder – 1 teaspoon

Coriander powder – 1 teaspoon

Cumin powder – ½ teaspoon

Garam masala – ½ teaspoon (optional)

Salt – as needed


👨‍🍳 Method:

1️⃣ Boil the potatoes:

Boil the potatoes well, peel the skin, and cut them into medium-sized pieces.

2️⃣ Tempering:

Heat oil in a pan. Once hot, add mustard seeds and let them splutter. Add curry leaves.

3️⃣ Add the masalas:

Add turmeric powder, red chilli powder, coriander powder, cumin powder, and salt. Mix gently.

4️⃣ Add potatoes and roast:

Add the boiled potato pieces and coat them evenly with the masala.
Roast on medium flame for 8–10 minutes.
Turn gently until the potatoes become crispy and golden.

5️⃣ Add garam masala (optional):

If needed, sprinkle garam masala at the end and mix for 1 minute.

✔️ Ready!

Your crispy & spicy potato masala roast is ready—just like street-style or home-style fry! 😋🔥

Best served with:

Rice

Sambar

Rasam

Kurma


Perfect side dish for any South Indian meal!


விளக்கம் / Description:

இந்த உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரோஸ்ட் ரெசிபி வீட்டில் எளிதாக செய்யலாம். சுவையான, காரமான, க்ரிஸ்பியான இந்த ரோஸ்ட் சாதம், சாம்பார், ரசத்துடன் மிகச் சிறப்பாக பொருந்தும்.
This potato masala roast is easy to make, crispy, spicy and flavorful. A perfect side dish that pairs wonderfully with rice, sambar, rasam or any South Indian meal.

×××

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"


Popular posts from this blog

பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – தினசரி உணவு முதல் திருவிழா விருந்து வரை, சுவை, சத்து மற்றும் மரபை சுமக்கும் முழுமையான உணவுப் பட்டியல் / Traditional Tamil Meal – A wholesome menu that blends taste, nutrition, and heritage, served from everyday dining to festive feasts and special cultural celebrations.

Image
 பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – செய்முறை  தேவையான பொருட்கள்: 1.அரிசி (வெந்த சாதம்) பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் உப்பு – தேவையானால் செய்முறை: அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை அளவு தண்ணீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தேவையானால் சிறிது உப்பும் சேர்க்கலாம். 2. பருப்பு (துவரம் பருப்பு சாதம் அல்லது சைடு டிஷ்) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: பருப்பை கழுவி, தேவையான தண்ணீருடன் வேக விடவும். வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சாதத்துடன் கலந்தும் அல்லது சைடாகவும் பரிமாறலாம். 3. சாம்பார் (மரபணு சமைப்புமுறை) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் (வேகவைத்தது) வெங்காயம், தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு காய்கறிகள் – முருங்கைக்காய், பரங்கிக்காய், வெண்டைக்காய் உப்பு, மஞ்சள் தூள் – தேவையான அ...
Read more

"சுவையான மற்றும் மணமான மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி? எளிய மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அருமையான குழம்பு தயாரிக்கும் வழிமுறை!" / "How to make delicious and fragrant fish curry? How to make a delicious curry in a simple and traditional way!"

Image
  சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை: தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 அங்குலம் (அரைத்தது) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கருவாடுதூள் (ஐச்சிகை) – ½ தேக்கரண்டி குலம்பு மசாலா – 1 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – ½ கப் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மசித்த பிறகு மசாலாதூள்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். புளிக்கரைசல், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தமான மீனை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். மணமும் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். சூடாக சேவி ரசிக்கலாம். சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை – முக்கிய குறிப்புகள்: ✔   எலும்பு இல்லாத  மீன் பயன்படுத்தினால் குழம்பு நன்றாக வரும். ✔ நன்னார் சுத்தம் செய்த மீன் மட்டுமே ப...
Read more

சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

Image
  மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது) பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும். பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வ...
Read more