உருளைக்கிழங்கு சமோசா செய்முறை | குருமுரு சமோசா வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி | சுலபமான ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி / Potato Samosa Recipe | Crispy Aloo Samosa at Home | Easy Homemade Evening Snacks Recipe

 

 உருளைக்கிழங்கு சமோசா செய்யும் முறை (Potato Samosa Recipe)

🌟 தேவையான பொருட்கள்:

மாவுக்காக:

மைதா – 1 கப்

உப்பு – ½ டீஸ்பூன்

வெண்ணை / எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – தேவைகேற்ப

உருளைக்கிழங்கு பூரணத்திற்காக:

உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேக வைத்து மசித்தது)

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)

இஞ்சிப் பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

கறி மசாலா / கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி – 2 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

👩‍🍳 செய்முறை:

1️⃣ மாவு தயார் செய்வது:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, உப்பு, வெண்ணை/எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

2. கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து கடினமாக இல்லாத, மிருதுவான மாவாக பிசையவும்.

3. 15 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

2️⃣ பூரணம் செய்வது:

1. ஒரு பானில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சிப்பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

2. மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கறி மசாலா சேர்த்து கலக்கவும்.

3. மசித்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து வதக்கவும்.

4. இறுதியில் கொத்தமல்லி தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.

5. பூரணம் குளிர வைக்கவும்.

3️⃣ சமோசா வடிவம் போடுவது:

1. மாவை சிறு உருண்டைகளாக செய்து, சப்பாத்தி போல மெலிதாக தோசை போல் உருட்டவும்.

2. அதனை அரைச் சர்க்கிள் போல இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. ஒரு துண்டை கோன் (கோப்பை) மாதிரி மடித்து விளிம்புகளை தண்ணீர் தடவி ஒட்டவும்.

4. அதில் பூரணத்தை நிரப்பி மீதி விளிம்புகளையும் தண்ணீர் தடவி ஒட்டி மூடவும்.

4️⃣ வறுப்பது:

1. எண்ணெயை நன்றாக சூடாக்கி

2. மிதமான சூட்டில் சமோசாவை பொன்னிறமாக Crispy ஆகும் வரை வறுக்கவும்.

😋 ரெடியான குருமுரு உருளைக்கிழங்கு சமோசா!

சட்னி, சாஸ் எதுட்டாலும் சூப்பர் 🔥

 (Potato Samosa Recipe)

Here is the English translation of your full recipe, Thenna 😎🔥

🌟 Ingredients Needed:

For the dough:

Maida (All-purpose flour) – 1 cup

Salt – ½ teaspoon

Butter / Oil – 2 teaspoons

Water – as required

For the potato filling:

Potatoes – 3 (boiled and mashed)

Onion – 1 (chopped)

Green chillies – 2 (chopped)

Ginger-garlic paste – 1 teaspoon

Turmeric powder – ¼ teaspoon

Chilli powder – 1 teaspoon

Curry masala / Garam masala – ½ teaspoon

Coriander leaves – 2 teaspoons

Salt – as required

Oil – 2 teaspoons

👩‍🍳 Preparation Method:

1️⃣ Preparing the Dough:

1. In a bowl, add maida, salt, and butter/oil and mix well.

2. Add water little by little and knead into a soft, smooth dough (not too hard).

3. Cover and rest it for 15 minutes.

2️⃣ Making the Filling:

1. Heat oil in a pan. Once hot, add onions, green chillies, and ginger-garlic paste, and sauté.

2. Add turmeric powder, chilli powder, and curry masala/garam masala and mix well.

3. Add the mashed potatoes and salt, then mix and sauté well.

4. Finally, add chopped coriander leaves and turn off the heat.

5. Let the filling cool down.

3️⃣ Shaping the Samosa:

1. Divide the dough into small balls and roll them thin like chapati.

2. Cut each rolled sheet into two halves (semi-circles).

3. Take one piece and fold it into a cone shape; apply water on the edges and seal.

4. Fill the cone with the potato mixture and seal the edges using a little water.

4️⃣ Frying:

1. Heat oil well.

2. Fry the samosas on medium heat until they turn golden and crispy.

😋 Your crispy potato samosa is ready!

Tastes awesome with chutney or sauce! 🔥

விளக்கம் / Description :

இந்த உருளைக்கிழங்கு சமோசா ரெசிபியில் மொறு மொறுப்பான மாவும் கார சுவையான பூரணமும் சேர்ந்து சூப்பர் ஸ்நாக்ஸ் தயாராகும். டீக்குப் பொருத்தமான எளிய வீட்டு ரெசிபி. / This potato samosa recipe gives a crispy shell and spicy flavorful filling. A perfect homemade evening snack that pairs well with tea and is simple to prepare.

×××

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work

Work Involves:

Content publishing

Content sharing on social media

Time Required: As little as 1 hour a day

Earnings: ₹300 or more daily

Requirements:

Active Facebook and Instagram account

Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"