வெஜ் குஷ்கா செய்யும் முறை | Veg Kushka Recipe | ஹோட்டல் ஸ்டைல் வெஜ் புலாவ் | Easy and Tasty One Pot Vegetable Kushka Rice Recipe

 வெஜ் குஷ்கா (Veg Kushka) செய்யும் முறை


🧂 தேவையான பொருட்கள்:

அரிசிக்காக:

பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப்

தண்ணீர் – 2 கப்

உப்பு – தேவைக்கு


காய்கறிகளுக்காக:

காரட் – 1 (சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்)

பீன்ஸ் – 10 (நறுக்கவும்)

பட்டாணி – ¼ கப்

கீரை மிளகாய் – 1

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கவும்)

தக்காளி – 1 (நறுக்கவும்)


மசாலா பொருட்கள்:

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு (அலங்கரிக்க)


தாளிக்க:

எண்ணெய் / நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

கிராம்பு – 3

இலவங்கப்பட்டை – 1 சிறு துண்டு

ஏலக்காய் – 2

பிரியாணி இலை – 1


🍳 செய்முறை:

1. முதலில் அரிசியை கழுவி 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.


2. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கப் பொருட்களை சேர்க்கவும்.


3. வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.


4. காய்கறிகளை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.


5. மஞ்சள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.


6. ஊறிய அரிசி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறி மூடி வேகவிடவும்.


7. தண்ணீர் வற்றியதும் மெதுவான சூட்டில் 5 நிமிடங்கள் டம் வைக்கவும்.


8. அடுப்பை அணைத்து கொத்தமல்லி இலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.


🍽️ சேவிக்க:

ராய்த்தா, சாலட் அல்லது பச்சை காய்கறி கிரேவியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.


வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைல் வெஜ் குஷ்கா ரெடி! 😋

Veg Kushka Recipe (Vegetable Kushka Rice) 🍛


🧂 Ingredients:

For Rice:

Basmati Rice – 1 cup

Water – 2 cups

Salt – as needed

For Vegetables:

Carrot – 1 (chopped into small pieces)

Beans – 10 (chopped)

Green Peas – ¼ cup

Green Chili – 1

Onion – 1 (chopped)

Tomato – 1 (chopped)

For Masala:

Ginger Garlic Paste – 1 teaspoon

Red Chili Powder – 1 teaspoon

Turmeric Powder – ¼ teaspoon

Garam Masala – ½ teaspoon

Salt – as required

Coriander Leaves – for garnish

For Tempering:

Oil / Ghee – 2 tablespoons

Cloves – 3

Cinnamon – 1 small piece

Cardamom – 2

Bay Leaf – 1

🍳 Method:

1. Wash the rice and soak it for 15 minutes.


2. Heat oil in a pan and add all the tempering ingredients.

3. Add onion, ginger garlic paste, and tomato. Sauté well.

4. Add the chopped vegetables and sauté for a few minutes.

5. Add turmeric, chili powder, garam masala, and salt. Mix well.

6. Add soaked rice and water, stir gently, and cook covered.

7. Once the water is absorbed, keep it on low flame (dum) for 5 minutes.

8. Turn off the flame and garnish with coriander leaves.

🍽️ To Serve:

Serve hot with raita, salad, or green vegetable gravy.

✨ Homemade hotel-style Veg Kushka is ready to enjoy! 😋

விளக்கம் / Description: 

ஹோட்டல் ஸ்டைல் வெஜ் குஷ்கா வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். மணமூட்டும் மசாலா, காய்கறிகள் சேர்ந்து சுவையான உணவு. ராய்த்தா அல்லது சாலட்டுடன் பரிமாற சிறந்தது.
Make hotel-style Veg Kushka easily at home. A flavorful rice with aromatic spices and mixed vegetables. Perfect to serve with raita or fresh salad.

×××
"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

Job Type: Mobile-based part-time work
Work Involves:
Content publishing
Content sharing on social media
Time Required: As little as 1 hour a day
Earnings: ₹300 or more daily
Requirements:
Active Facebook and Instagram account
Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 8825503776

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"


Popular posts from this blog

பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – தினசரி உணவு முதல் திருவிழா விருந்து வரை, சுவை, சத்து மற்றும் மரபை சுமக்கும் முழுமையான உணவுப் பட்டியல் / Traditional Tamil Meal – A wholesome menu that blends taste, nutrition, and heritage, served from everyday dining to festive feasts and special cultural celebrations.

Image
 பாரம்பரிய தமிழர் சாப்பாடு – செய்முறை  தேவையான பொருட்கள்: 1.அரிசி (வெந்த சாதம்) பொருட்கள்: பச்சை அரிசி – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் உப்பு – தேவையானால் செய்முறை: அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை அளவு தண்ணீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். தேவையானால் சிறிது உப்பும் சேர்க்கலாம். 2. பருப்பு (துவரம் பருப்பு சாதம் அல்லது சைடு டிஷ்) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் மஞ்சள் தூள் – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 1 டீஸ்பூன் செய்முறை: பருப்பை கழுவி, தேவையான தண்ணீருடன் வேக விடவும். வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சாதத்துடன் கலந்தும் அல்லது சைடாகவும் பரிமாறலாம். 3. சாம்பார் (மரபணு சமைப்புமுறை) பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு – ½ கப் (வேகவைத்தது) வெங்காயம், தக்காளி – 1 சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு காய்கறிகள் – முருங்கைக்காய், பரங்கிக்காய், வெண்டைக்காய் உப்பு, மஞ்சள் தூள் – தேவையான அ...
Read more

"சுவையான மற்றும் மணமான மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி? எளிய மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அருமையான குழம்பு தயாரிக்கும் வழிமுறை!" / "How to make delicious and fragrant fish curry? How to make a delicious curry in a simple and traditional way!"

Image
  சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை: தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பூண்டு – 6 பற்கள் (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 அங்குலம் (அரைத்தது) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கருவாடுதூள் (ஐச்சிகை) – ½ தேக்கரண்டி குலம்பு மசாலா – 1 தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – ½ கப் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான அளவு செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மசித்த பிறகு மசாலாதூள்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். புளிக்கரைசல், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தமான மீனை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். மணமும் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். சூடாக சேவி ரசிக்கலாம். சுவையான மீன் குழம்பு செய்யும் முறை – முக்கிய குறிப்புகள்: ✔   எலும்பு இல்லாத  மீன் பயன்படுத்தினால் குழம்பு நன்றாக வரும். ✔ நன்னார் சுத்தம் செய்த மீன் மட்டுமே ப...
Read more

சுவையான மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? எளிய முறையில் மசாலா சேர்த்து மென்மையாக செய்யும் சப்பாத்தி செய்முறை! / How to make delicious masala chapatis? Simple Spice and Soft Chapati Recipe!

Image
  மசாலா சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 (சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் துண்டு (நறுக்கியது) பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது) கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் – ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன் கறி மசாலா தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் – தேவையான அளவு நெய் அல்லது வெண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கறி மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.  அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து விடவும்.  1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான சப்பாத்தி மாவாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.  மாவை 15-20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து விடவும். பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி வடிவில் தேய்த்து கொள்ளவும்.  தவி (தவா) ஐ சூடாக்கி, சப்பாத்தியை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக தோன்றும் வரை சுட்டு, மேலே நெய் அல்லது வ...
Read more